본 연수는 식품알레르기에 대한 올바른 정보를 제공하고, 다양한 체험과 푸드 테라피 실습 등으로 학교급식 관계자 사기진작 및 직종 간 소통의 기회를 제공하기 위함이다.

이번 연수는 총 5회차에 걸쳐 제주특별자치도 비자숲힐링센터에서 진행됐는데 ‘식품알레르기의 이해 / 신나는 힐링 댄스 / 갈등 해소(서로를 이해하는 시간) / 건습식 테라피 체험 / 푸드 테라피 실습’ 등의 프로그램으로 운영됐다.

제주시교육지원청 급식관계자는 “이번 연수를 통해 학교급식 조리종사자들이 심신을 위로받고 소통·공감하여 건강하고 안전한 학교급식을 운영할 수 있을 것으로 기대하며, 앞으로도 조리종사자 대상 다양한 연수를 진행할 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 말했다.