이번 컨설팅은 동구 관내 2024년 신규 식품접객업소를 대상으로 새내기 영업주의 식품위생 의식을 높이고 위생적인 외식 환경을 조성하기 위해 마련됐다.

컨설팅 내용은 ▲조리단계별 위생상태 및 오염 가능성 진단 ▲세균오염도 측정을 통한 위생 모니터링 ▲위생관리 보완책 제시 ▲2차 현장점검을 통한 위생취약점 개선 여부 진단 ▲식품안전관리용품 지원 등으로 구성된다.

구 관계자는 “식중독 사전 예방을 위해 마련한 새내기 음식점 컨설팅에 많은 참여를 기대한다”며 “앞으로도 위생적인 외식 환경이 조성될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.