뉴스펀치 박세훈 기자 | 양산시어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난달 28일 양산문화원에서 센터 등록 어린이 급식소 원장을 대상으로 집합교육을 실시했다고 밝혔다.

 

이번 집합교육은 급식소 운영자의 위생·영양 관리 역량을 강화하고, 현장에서의 실천을 유도하기 위해 마련됐다. 교육은 2026년 센터 사업 전반에 대한 안내와 함께 급식 현장에서 반드시 숙지해야 할 위생·안전 및 영양 관리 방법을 중심으로 진행됐으며, 관내 어린이 급식소 158개 기관의 원장이 참석했다.

 

교육 내용으로는 ▲2025년 운영위원회 결과 보고 ▲2026년 센터 주요 사업 안내 ▲위생·안전 및 영양 체크리스트 교육 ▲2026년 대상별 교육 주제 안내 ▲2026년 우수급식소 선정기준 등이 포함됐다.

 

특히 2025년 점검 결과 실천율이 상대적으로 낮았던 항목을 2026년 중점관리항목으로 선정하고, 해당 항목과 관련한 실제 현장 사례 사진을 공유해 구체적인 관리 방법과 기준을 설명함으로써 교육 참여자의 이해도를 높였다.

 

아울러 급식소 운영과 관련된 최신 관련 법령 개정 사항과 관리 동향을 반영해 전달함으로써 현장에서 체계적인 급식 관리가 이루어질 수 있도록 했다.

 

양산시 센터는 이번 집합교육을 통해 급식소 운영자와의 소통을 강화하고, 급식 관리 기준에 대한 공감대를 형성함으로써 어린이 급식의 안전성과 질을 한층 더 높일 수 있을 것으로 기대하고 있다.

 

이희섭센터장은 “급식소 원장은 현장 급식 관리의 핵심 역할을 담당하는 만큼, 이번 교육이 위생·안전 및 영양 관리에 대한 인식을 높이고 실천으로 이어지는 계기가 되길 바란다”며 “앞으로도 체계적인 교육과 지속적인 현장 지원을 통해 안전하고 건강한 급식 환경 조성에 힘쓰겠다”고 말했다.

 

한편, 양산시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 부산대학교 산학협력단에서 위탁 운영 중이며, 양산시 내 영양사 고용 의무가 없는 어린이집, 유치원, 아동복지시설 등의 어린이 급식소와 노인·장애인 사회복지 급식소를 대상으로 위생·안전 및 영양 관리를 지원하고 있다.